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jimottoの生産者・事業者紹介

株式会社澄川酒造場

「東洋美人」を醸す『株式会社澄川酒造場』。

2010年のFIFAワールドカップ南アフリカ大会公認の日本酒にも選定された「東洋美人」を醸す『株式会社澄川酒造場』。2021年に創業100年を迎えた同社は4代目蔵元・澄川宜史氏が自ら杜氏として酒造りを手がけています。

山口萩ビール株式会社

萩の地ビール「チョンマゲビール」を製造する会社。

大手ビール会社に勤めていた現社長が家業を継いだときに、ポン酢以外の新事業を作りたいと始めたのがビール事業のきっかけ。ビール会社での経歴、そして海外で飲んだとあるクラフトビールの美味しさに魅了され、ビール造りには強い思いを持っていたそうです。

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