花わさび醤油漬
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花わさび醤油漬

販売価格5,400(税込)

送料: 送料無料キャンペーン中(6/22~12/24)
出品者: 地域商社やまぐち
発送目安: 日付指定が無い場合、ご入金確認後5営業日前後で発送いたします(予約商品等一部商品を除く)。

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商品説明


山口県岩国市で「わさび」の栽培を行う株式会社バンカーズファームと地域商社やまぐちの共同開発により生まれました、やまぐち三ツ星セレクション「花わさび醤油漬」を2021年9月下旬に200セット限定で発売いたします!


こちらの商品は、山口県岩国市産の花わさびを100%使用しております。
わさび漬といえば、全国的には酒粕に漬けたものが一般的ですが、山口県、特に岩国地域では醤油漬が主流となっています。主原料である花わさび、醤油、酒はすべて山口県産にこだわり、伝統製法で丁寧につくりあげました。わさび特有の鼻に抜ける爽快な辛みと、シャキシャキとした食感をおたのしみください。

商品はギフト箱に入っており、専用の手提げ袋も同封しておりますので、手土産や贈り物としてのご利用にもおすすめの商品となっております!
 

【花わさびとは】
花わさびは、春の訪れを告げる高級食材として料亭などで重宝され、天ぷらやおひたし、料理の飾りとして利用されていますが、この花わさびは錦町が最初に販売を手がけたといわれています。
 
【錦わさびについて】
かつて山口県は全国有数のわさび産地でした。なかでも岩国市錦町のわさびには定評があり、盛んに栽培されていました。急速に生産量を落とすこの地を、もう一度わさび畑でいっぱいにしたい。そんな想いを胸に、わさび栽培をはじめました。
 
【バンカーズファームについて】
山口県および近隣県においては、全国に先駆けて農業就業者の高齢化が進展しており、担い手不足、産地の縮小、耕作放棄地の増加が地域課題となっています。バンカーズファームは、農業を通じて地域の抱える課題を解決し、地域価値向上に寄与することを目的に、山口フィナンシャルグループの出資を受け、2020年4月に設立しました。地域農業の豊かな未来に向けて、バンカーズファームは挑戦します。

商品詳細情報

【原材料名】花わさび(山口県岩国市産)、漬け原材料(しょうゆ(小麦・大豆を含む)、清酒、みりん)/甘味料(甘草)、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1
【内容量】80g×2袋
【賞味期限】1か月
【保存方法】要冷蔵(10℃以下)で保存してください。

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