うに醤油
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販売価格950(税込)

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出品者: 地域商社やまぐち
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商品説明

山口県下関市の雲丹屋・醤油屋の2つのメーカーとの共同開発により生まれたうに醤油です。
香料、着色料不使用。本物のうにの味にこだわるため、生うにから造った「うに魚醤」と「生うに」を原料に使用しています。
かけた瞬間に香るうにの風味は絶品。お刺身はもちろん、卵かけごはんもおすすめです!

 

◎下関とうに
下関市はアルコール漬けのうにの発祥の地です。
明治初期、六連島の西教寺の蓬山和尚が、英国人の水先案内人との歓談中、誤ってうにの小鉢にジンがこぼれ、それを食したときの美味に感嘆し、まろやかなアルコール漬けのうにが誕生したと伝えられています。
清澄で豊かな海に祝福された下関は「粒うに」のふるさとです。(下関市HPより)

商品詳細情報

【原材料名】
しょうゆ(山口県製造)砂糖、うに魚醤、うに、発酵調味料、昆布エキス、寒天/酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)
【内容量】 100ml
【賞味期間】 製造日より365日
【保存方法】 直射日光を避け冷暗所に保存。開栓後は冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がりください。

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