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出品者:ペプチドリップ株式会社

【無添加ペプチド】味わいだし 500g

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↑ ↓

塩・化学調味料・酸化防止剤等無添加!
天然素材で作った極みだしです。

原材料をペプチドまで分解しておりますので、胃腸の弱い方や赤ちゃんでも負担無く栄養を摂取できます。

商品名:味わいだし
名称 風味調味料(塩無添加)
原材料名 澱粉分解物(国内製造)、イワシ、カツオ、昆布、椎茸、無臭ニンニク(国産)
内容量 500g
賞味期限 製造日より2年半
製造者 ペプチドリップ株式会社
山口県山陽小野田市大字鴨庄7-6

【保存上の注意】開封後は出来るだけ密閉して、冷蔵庫にて保存してください。

栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー 350kcal
たんぱく質 4.3g
脂質 0g
炭水化物 85.3g
ナトリウム
(食塩相当量)
1.7g
(4.3g)
カルシウム 668〜706mg
ビタミンD 6.3μg
ビタミンB12 0.38μg

?日本分析センター分析による
※天然素材を使用しておりますので、多少バラつきがございます。

商品の特徴

原材料のたんぱく質はペプチド化しております。

無臭にんにく(山口県産)使用の為、ニンニク臭くなく全ての料理に使用できます。

原料由来のカルシウム・ビタミンDが豊富に含まれております。ビタミンB12などの栄養素も含まれております。

塩無添加で沈殿物が無く透明感があります。

化学調味料や酸化防止剤など一切使用しておりません。

浸透性が高く味しみが良いです。

常温で長期保存ができます。(未開封の場合)

 

開発秘話

弊社は元々魚の加工・珍味の製造販売を行っておりました。
毎日大量の魚を捌き、加工していく中で内蔵や頭など「廃棄」する部分の多さに胸を痛めておりました。「せっかくいただいた魚の命を丸ごと使えないか?」と考え、閃いたのがこの「味わいだし」でした。

機械の研究・開発に奮闘する事約40年、当時日本で最新・最先端の設備、技術により商品化させる事ができました。完全独自の製法を確立し「真空」「圧力」「濾過」の自然現象を取り入れたその製法は、魚や野菜などの原料を特殊な機械に丸ごと入れると、その原料がエキスになり、たんぱく質は「ペプチド化」します。原料に含まれる余分な脂肪分と水分は取り除かれるので、酸化しにくく長期保存が可能となります。

先代の「魚の命を丸ごといただく」という考えの元、頭から尻尾まで全ての旨味、栄養素が「味わいだし」の中に詰まっております。
もちろん昆布や椎茸、無臭ニンニクも同様です。
海、山と自然の旨味、エネルギーを詰め込んだ極みだし。
それが味わいだしです。

【和・洋・中華】様々な料理にお使いいただけます。
振りかけたり、溶かしたり、混ぜこんだりすることで、普段の料理に旨味と栄養をプラスします。

  使用目安(大さじ1杯=約15g)
栄養スープ 1人分
味噌汁 1〜2人分
煮物 3人分
お吸い物 2〜3人分
麺類のつゆ 約2杯分
炊き込みご飯 2人分
おでん 2人分

↓さらに詳しい情報はホームページから↓
https://peptiderip.com/

ペプチドとは?

・たんぱく質が分解されアミノ酸になる一歩手前の状態のこと
・アミノ酸単体よりも効率良く、栄養素を摂取出来ます

リオオリンピック柔道男子 銀メダリスト
原沢 久喜(はらさわ ひさよし)選手おススメの商品
です!

毎日、朝・夜の2回、大さじ1杯を100ccのお湯に溶かして飲むだけで
栄養スープとしてお使いいただけます。
天然素材由来のカルシウムやペプチド、ビタミン類が豊富に含まれた
無添加栄養スープとしてもお使い下さい。


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