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2019.11.27 ”長州吟豚 極あらびきウインナーほか4種セット”販売開始!!!

2019.11.15 ”純米大吟醸 東洋の女神” 予約受付中!→販売中!

2019.  9.27 消費税増税に伴う重要なお知らせ☞ こちら

2019.  9.12 敬老の日ギフト 受付中!
        対象商品はカテゴリ「敬老の日」から!

2019.  8.11    ”純米大吟醸 東洋の女神”  数量限定で再販売!!! 

2019.  6.25 ”山口贅沢お茶漬け"5種(焼きふぐ・はも山椒・小鯛・ちりめん山椒・長州どり炙りせせり)発売開始!

2019.  6.10 ”純米大吟醸 東洋の女神”発売開始!

2019.  6. 7 ”純米大吟醸 東洋の女神”予約発売開始!

2019.  6. 5 父の日メッセージカード 受付中!
(対象商品:耕畝 山十、見蘭牛・男の粗挽きハンバーグ)

2019. 5.11 ”耕畝 山十"(こうほ さんじゅう)発売開始!

2019. 4.12 ”瀬戸内PURE HONEY"4種類(みかん・初夏・夏・秋の百花)販売開始!

2019. 3. 6 ”純米大吟醸 華ほのり”
”萩の夏みかんオランジェット”
”萩の夏みかんオランジェット ホワイト”
”うに醤油”  販売開始!
  

2018.12. 3   ”岩国がんね栗 煌”販売開始!

2018.10.19 ”萩夏みかんカクテルケーキ” 限定発売開始!
ご好評につき販売は終了いたしました。

2018.  9.  3 ”敬老の日ギフト” はじめました!

2018.  7.  2 サイトオープン!

 

 

おすすめ商品

おすすめ商品
長州吟豚 極あらびきウインナー他4種セット

長州吟豚 極あらびきウインナー他4種セット

鹿野ファームの四元豚「長州吟豚」!!
食べ比べできてギフトにも最適なウインナーとベーコンなど4種のセット!
脂身まで甘い肉質をぜひお愉しみください。


清冽な錦川の源流を有する山口県周南市(旧鹿野町)の鹿野高原の奥深い山に守られた鹿野ファーム。

真夏もひんやり涼しい高原は養豚に理想的な環境です。

この恵まれた環境の中で徹底した飼育管理のもと、飼料にこだわり、飼育から加工まで丹精込めて育てられた自慢のハイブリットポーク「長州吟豚」を原料としています。

肉はやわらかく桜色、ジューシーでほんのり甘く、臭みもないことが特徴。


肉豚用飼料については、NON-GMO(遺伝子組み換えでない[阿武農場限定])、PHF(ポストハーベストという薬品を使用していない[全農場])のトウモロコシを指定して使用。
 

通常、原料となる豚は三元豚(3品種の交配による雑種強勢)が主流ですが、4種交配の四元豚
 

さらに強勢力を高めることで、健康で肉質がよく、甘みの強いジューシーな豚肉が生まれます。
 

長州吟豚 極あらびきポークウインナー

フライパンで焼くほか、ボイルでも美味しいウインナーです!

通常5mmのあらびき肉に、8mmの極あらびき肉を加えた計算しつくされた”極あらびき”の肉の歯ごたえをダイレクトに感じることができます。

ぷりぷりのウインナーの肉の間からあふれ出す濃厚な肉汁に思わず唸ってしまう逸品です。

1本まるごと調理をする際は、ぜひ切り目を入れずにその歯ごたえと肉の旨味を味わっていただきたいです。

 

長州吟豚 極あらびきハーブウインナー

極あらびきの歯ごたえはそのままに、ハーブの風味が加わった逸品。

これからの時期はポトフやチーズ、季節の野菜との相性も抜群!

コンソメスープに入れれば、あふれ出した旨味を余すことなく召し上がれます。

 

長州吟豚 職人ベーコン

漬け込みを行わず、”乾塩法”と呼ばれる製法で、職人がひとつひとつ調味料をすり込んで7日以上熟成させたベーコンです。

べたつかず甘みの強い脂身のベーコンは、カリカリに焼くのももちろん美味しいですが、低温でほんのり焼き目がつく程度にじっくり火を通すのがおすすめ!

ブロックタイプなのでお好みの厚さにカットできます。

ぜいたくにステーキサイズの厚さに切って、日本酒や赤ワインとのマリアージュもぜひお愉しみください。

 

長州吟豚 パストラミ・ポーク

漬け込み期間を7日以上とって熟成させた肩ロース肉を使用し、白コショウと黒コショウで包んだパストラミ!

ペッパーの辛味が豚肉の旨味を際立たせます。

ブロックタイプなのでお好みの厚さにカットできます。

スライスしてビールのお供やサンドイッチに、角切りにしてポテトサラダに・・・

ついつい食べる手が止まらなくなる逸品。

 

※ご注意ください※
・ご注文の受付は12/24まで!年内にお届けします。

・本品は冷蔵品です。
・メーカー直送のため他の商品との同梱はできかねますのでご了承ください。同時に他商品をご注文のお客様は別途送料をいただきますのでご了承ください。

・出荷に1週間〜10日ほどお時間を頂戴しております
。お届け日指定をご希望の方はご注意ください。

販売価格:5,400(税込)

数量

おすすめ商品
純米大吟醸 東洋の女神

純米大吟醸 東洋の女神

 「東洋美人」最高峰の純米大吟醸!!!

フルーティーな味わいと透き通る味わいにぜひ酔いしれてください。

 

山口県萩市の「東洋美人」を醸す蔵元・澄川酒造場株式会社史上最高峰の日本酒が地域商社やまぐちとの共同開発により生まれました。
山口県産の山田錦を100%使用し贅沢に30%まで磨いた純米大吟醸です。
 

◎「東洋の女神」とは。。

数々の賞を受賞し、2016年日露首脳会談の晩餐会のプーチン大統領も絶賛したとされ、時に入手困難となるほどの人気を誇る「東洋美人」を醸す株式会社澄川酒造場が大正10年の創業史上、最高峰の日本酒をとの想いから作り上げたお酒です。

地元・山口県萩市産の酒米「山田錦」を100%使用し、極限の30%まで磨きあげました。
歴代の酒の中でも最高峰の酒質は、どんな料理にも極上の美を添えます。
山口が醸した「東洋の女神」。
その気品あふれる華やかな香り、柔らかく優麗な味わい、是非、女神の如き美酒をご堪能下さい。

 ※本商品は化粧箱(筒)つきです。申し訳ございませんが包装はお断りしております。

ご購入の際はご依頼人情報入力ページにて年齢確認をお願いいたします。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中・授乳期の飲酒はお控えください。
お酒は楽しく適量を。 

販売価格:5,500(税込)

1回のご注文で2個までとさせていただきます

数量

おすすめ商品
山口贅沢お茶漬け 6食セット

山口贅沢お茶漬け 6食セット

自然豊かな山口県が育んだ5つの食材を贅沢な生タイプのお茶漬けにしました!贈り物にちょうどいい6食入セット。

 

美味しさと香りを封じ込めるため、生タイプの具にしました!

ちょっとぜいたくな朝食に、さらっと食べたいお食事に、ほろよい気分の〆のご飯に・・・

ちょうどいい1食入。

自然豊かな山口県で育まれた山口県の食材から作ったお茶漬けを、贈り物にぴったりな6食セットにしました。

(包装の上商品発送いたします。紙袋やのし等ご必要な場合はご相談ください。)

 

   焼きふぐ    
うす塩で焼き上げた国産真ふぐの身を贅沢に使用しました。

   はも山椒    
丁寧に骨切りした山口県産の鱧を国産の山椒と甘辛く炊き上げました。

   小  鯛    
山口県産の新鮮な連子鯛を丁寧に焼き上げました。

  ちりめん山椒   
山口県産のちりめんをじっくりと国産の山椒で炊き上げました。

 長州どり炙りせせり 
ほどよい脂とうまみの詰まった長州どりのせせりを粗挽き胡椒で炙り焼きにしました。

販売価格:3,240(税込)

数量

おすすめ商品
山口贅沢お茶漬け 焼きふぐ・はも山椒・小鯛・ちりめん山椒・長州どり炙りせせり

山口贅沢お茶漬け 焼きふぐ・はも山椒・小鯛・ちりめん山椒・長州どり炙りせせり

 

美味しさと香りを封じ込めるため、生タイプの具にしました!

ちょっとぜいたくな朝食に、さらっと食べたいお食事に、ほろよい気分の〆のご飯に・・・

ちょうどいい1食入り。

 

   焼きふぐ    
うす塩で焼き上げた国産真ふぐの身を贅沢に使用しました。

   はも山椒    
丁寧に骨切りした山口県産の鱧を国産の山椒と甘辛く炊き上げました。

   小  鯛    
山口県産の新鮮な連子鯛を丁寧に焼き上げました。

  ちりめん山椒   
山口県産のちりめんをじっくりと国産の山椒で炊き上げました。

 長州どり炙りせせり 
ほどよい脂とうまみの詰まった長州どりのせせりを粗挽き胡椒で炙り焼きにしました。

販売価格:486〜583(税込)

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おすすめ商品
耕畝 山十(こうほ さんじゅう)

耕畝 山十(こうほ さんじゅう)

 

山口県山口市の「山頭火」の蔵元である金光酒造株式会社で醸造し、
山口県産の山田錦を100%使用した純米大吟醸です。

 ◎「耕畝」(こうほ)とは。。

山口県を代表する自由律俳句の俳人、 種田山頭火が出家し改名した名前です。
山口市の地酒「山頭火」を造る酒造である金光酒造株式会社が、山頭火から
さらに成長したお酒を造りたいという想いから、この名前を付けました。

 ◎米へのこだわり。。。。。。

契約栽培により、 山口県宇部市小野地区の山あいにある壮大な棚田で
肥料を厳選し丹精込めて育てられた「山田錦」を使用。
寒暖差により栄養を吸収しやすく割れにくいため、米の旨味をより多く
引き出せることから、 酒造りに適した棚田米を使用しています。

 ◎味へのこだわり。。。。。。

大粒の山田錦を贅沢に3割まで磨き雑味を極限まで抑え、さらに圧搾後に
熟成させることで味わい深く旨味たっぷりの純米大吟醸に仕上げました。
大切な方への贈り物に、特別なひとときに。
深みのある大人の男性をイメージして作りました。
ロックグラスに氷を浮かべてお楽しみください。

  ※本商品は化粧箱つきです。
 


ご購入の際はご依頼人情報入力ページにて年齢確認をお願いいたします。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中・授乳期の飲酒はお控えください。
楽しく適量を。 

販売価格:4,180(税込)

数量

おすすめ商品
見蘭牛・男の粗挽きハンバーグ

見蘭牛・男の粗挽きハンバーグ

幻の国産牛「見島牛」の血を受け継ぐ「見蘭牛」を100%使用した粗挽きハンバーグ!
 
「見蘭牛(けんらんぎゅう)」は、天然記念物の「見島牛(みしまうし)」を父親にオランダ原産のホルスタインを母親として誕生した山口県萩市のブランド牛です。

その見蘭牛を100%使用し、つなぎを使用せずに極粗挽きで仕上げました。

ソースを使用しておらず、添付の塩と胡椒でお召し上がりください。
口に入れた瞬間溢れ出す肉汁の甘味と肉の旨みをお楽しみください。

販売価格:1,620(税込)

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おすすめ商品
萩の夏みかんオランジェット(60g)

萩の夏みかんオランジェット(60g)

やまぐち三ツ星セレクションの人気商品をデザイン一新、食べきりサイズで登場!

夏みかんの栽培発祥の地と言われている山口県萩市産の夏みかんピール(皮)を使用。チョコレートとの相性がよく、夏みかん特有のほろ苦さをしっかりと味わえる上品なスイーツです。溶けにくいチョコレートを使用し半分のみコーティング。お召し上がりの際に手が汚れにくくなっています。ティータイムやお酒とともにぜひお召し上がりください。

※夏季(6月〜9月)はクール便(冷蔵)でのお届けとなるため、別途クール料金が発生いたします。なお、本商品と併せてほかの商品をご購入いただく場合は、配送の都合上ほかの商品と同梱させていただきますのでご了承ください。

販売価格:810(税込)

数量

おすすめ商品
うに醤油

うに醤油

瓶詰うに発祥の地、下関のこだわりのうに醤油!卵かけごはんやお刺身に万能な調味料としてお使いください!


 

山口県下関市の雲丹屋・醤油屋の2つのメーカーとの共同開発により生まれたうに醤油です。
香料、着色料不使用。
本物のうにの味にこだわって、生うにから造った「うに魚醤」と「生うに」を原料としています。
ぜひ卵かけごはんやお刺身にかけてお召し上がりください。
うにの風味と醤油の深い味わいが薫ります。


◎下関とうに
下関市はアルコール漬けのうにの発祥の地です。明治初期、六連島の西教寺の蓬山和尚が、英国人の水先案内人との歓談中、誤ってうにの小鉢にジンがこぼれ、それを食したときの美味に感嘆し、まろやかなアルコール漬けのうにが誕生したと伝えられています。
清澄で豊かな海に祝福された下関は「粒うに」のふるさとです。(下関市HPより)

販売価格:950(税込)

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