焼き抜き蒲鉾「萩」85g5本【化粧箱入】（国産鮮魚１００％）調味料（アミノ酸等）・保存料・リン酸塩・卵・小麦・澱粉　不使用！

販売価格￥3,996（税込）

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商品説明

【第65回全国水産加工たべもの展大阪府知事賞受賞】
【第73回全国蒲鉾品評会水産庁長官賞受賞】

【第74回全国蒲鉾品評会東京都知事賞受賞】

【第75回全国蒲鉾品評会農林水産大臣賞受賞】
【山口県の水産加工ブランド「山口海物語」認定商品】

【山口県推奨「山口グッと産品」認定商品】

主原料はエソで、山口県産の魚をメインに国産鮮魚の魚肉100％で作っています。

国産鮮魚エソの骨を煮て抽出した「エソだし」と干し椎茸（萩市産）、昆布（北海道産）、鰹節（国産）の天然素材を自社で配合した「合わせだし」をブレンドした自家製だし100％で味付けし、「天日塩」「有機砂糖」で味を調えています。

昔ながらの石臼で丁寧に練り上げて作ります。

板の下から遠火で板が反り返る程じっくり焼き上げる、山口県名産の焼き抜き蒲鉾です。
調味料（アミノ酸等）、保存料、リン酸塩、卵、小麦、澱粉、不使用であり、食物アレルギーの方や小さなお子様でも安心して食べられます。

生かまぼこ！と言われるぐらいソフトでジューシーな蒲鉾です。
加工食品ジャーナリストの中戸川貢さんより絶賛されている蒲鉾で、同業者からもお取り寄せ研究される一品です。
レンジで温めて食べると風味が増してより一層美味しくいただけます。

西日本や練り物業界の中では、練り物にするなら「エソ」でしょ！と言い切れるほどの人気魚。
「エソ」は、クセの無い淡白な味で、歯応えがしっかりしているのが、特徴です。
お刺身で食せるほどの国産鮮魚「エソ」を主原料に、自社で加工して使用しています。

昔ながらの石臼で、丁寧に練りあげます。

蒲鉾は「板につく」と言って、家庭や仕事の安定を願う縁起の良い食べ物だと言われています。
山口県名産の焼き抜き蒲鉾は、「萩」が発祥の地です。
板が反り返るほど、板の裏から遠火でじっくり加熱する製法です。

商品詳細情報

【原材料名】魚肉（国産）、有機砂糖、天日塩、エソだし、かつおだし、昆布だし、椎茸だし
※原材料に使用している魚は、エビ・カニを食べています。
【内容量】5本入り（1本85g）
【保存方法】要冷蔵（1℃～10℃）、冷凍不可

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